عشية عيد الفصح ، تشعر العديد من ربات البيوت بالقلق بشأن كيفية طلاء البيض باستخدام الأصباغ الطبيعية مثل الكركم وقشور البصل والقهوة والقراص والبنجر وغيرها. يقوم آخر المنتجات المذكورة أعلاه بعمل جيد في إعطاء البيض لونًا أحمر ساطعًا.
انه ضروري
- - البنجر؛
- - ماء؛
- - بيض؛
- - خل؛
- - حرمان؛
- - الملعقة؛
- - سكين؛
- - مبشرة أو خلاط أو عصارة.
تعليمات
الخطوة 1
بمساعدة البنجر ، يمكن طلاء البيض بأي ظل من اللون الأحمر ، من اللون الوردي الباهت إلى المارون. سيعتمد ظل البيض بشكل مباشر على تركيز عصير البنجر المستخدم ، بالإضافة إلى وقت الإجراء. هناك ثلاث طرق لإعطاء البيض الظل المطلوب ، لذا اختر الطريقة الأفضل لك وابدأ في التلوين.
لجعل القشرة تكتسب لونًا ضارب إلى الحمرة ، خذ البنجر ، واضغط على العصير منه (يمكنك استخدام عصارة أو خلاط عادي أو مبشرة ، وعصر العصير بقطعة قماش قطنية) وصب البيض المسلوق عليها لمدة ساعة أو ساعتين. لإعطاء البيض لونًا أكثر كثافة ، قم بزيادة وقت بقاء البيض في العصير بمقدار خمسة أضعاف.
الخطوة 2
إذا كنت بحاجة إلى طلاء البيض في وقت قصير ، على سبيل المثال ، في غضون ساعة ، ثم في هذه الحالة ، صر البنجر ، أضف الماء إليه (يجب أن يكون حجم الماء مساويًا لحجم البنجر ، لا أكثر) و عصير الليمون (حوالي 10 مل لكل 100 مل من عصير الخليط). ضع البيض في وعاء وقم بتغطيته بالخليط المحضر. بعد 30 دقيقة ، سيتغير لون الغلاف. تجدر الإشارة إلى أنه في هذه الحالة يمكنك فقط رؤية النتيجة على البيض الأبيض.
الخطوه 3
أسهل طريقة لتلوين البيض بالبنجر هي سلقها بهذه الخضار. ومع ذلك ، فإن الخيار ، على الرغم من بساطته ، يجب أن يأخذ في الاعتبار حقيقة أنه عند سلق البيض قد ينفجر ويتلون بياض البيض ، مما يؤثر سلبًا على مظهره. إذا اخترت هذا الخيار ، فاختر قدرًا ، ضعه فيه بنجر مقشر ومفروم خشن (300 جرام من البنجر لكل لتر من الماء) ، والبيض واشعل النار فيه. بمجرد أن يغلي الماء ، أضف القليل من الخل 9٪ (ملعقة كبيرة لكل لتر من الماء) واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق تقريبًا. يُرفع عن النار ويُترك السائل ليبرد تمامًا.
