بيضة الدجاج هي واحدة من أكثر الأطعمة سهلة الهضم في النظام الغذائي اليومي. أفضل ما في الأمر أنه يُمتص مقلية أو مسلوقة. لا يمكن أن يتوصل خبراء التغذية إلى رأي لا لبس فيه حول عدد المرات التي يمكن فيها تناول هذا المنتج.
تعليمات
الخطوة 1
يحتوي بيض الدجاج على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. فعلى سبيل المثال ، يحتوي البروتين على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم ، بالإضافة إلى أن البروتين يحتوي على الكثير من البروتين ، حوالي ثلاثة عشر جرامًا لكل بيضتين. يتم امتصاص هذا البروتين في جسم الإنسان بشكل كامل تقريبًا ، بينما لا يكون أقل جودة من منتجات الألبان أو اللحوم. يحتوي صفار البيض على مغذيات أخرى مثل فيتامينات ب وبيتا كاروتين والكولين وكذلك الصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والفوسفور والفلورايد وغيرها. يسمح لك تناول البيض بتزويد الجسم بمعظم المواد التي يحتاجها.
الخطوة 2
لسوء الحظ ، يحتوي صفار الدجاج على كمية رائعة من الدهون والكوليسترول ، والتي يتم تحييدها إلى حد ما عن طريق الكولين (هذه المادة تحارب رواسب الدهون والكوليسترول في جسم الإنسان) ، والليسيثين (ضروري لعمل الخلايا العصبية) والفوسفوليبيد (هذه المواد تخفض بشكل ملحوظ مستوى الكوليسترول). ومع ذلك ، تحتوي بيضتان فقط على نسبة كوليسترول أعلى من الاستهلاك اليومي للشخص السليم ، لذلك لا ينصح باستهلاك أكثر من بيضة واحدة كاملة يوميًا ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى لويحات الكوليسترول وحتى تجلط الدم.
الخطوه 3
لأي مشكلة من مشاكل الكوليسترول ، يجب تقليل تناول بيض الدجاج الكامل إلى ثلاثة إلى أربعة بيضات في الأسبوع. هذا سوف يتجنب العواقب الصحية غير السارة. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا تناول بياض البيض فقط. من السهل جدًا فصله عن صفار البيض حتى بدون مساعدة الأجهزة الإضافية. يكفي رمي صفار البيض من نصف قشرة البيضة إلى النصف الآخر على الكوب عدة مرات. كل البروتين ، كمكون أكثر سيولة ، سوف يسقط تدريجياً في الكوب. يمكنك أيضًا استخدام فواصل خاصة لهذه الأغراض ، والتي يمكن العثور عليها في أي متجر لاجهزة الكمبيوتر تقريبًا.
الخطوة 4
يسمح البروتين للجسم بالحصول على ما يكفي من البروتين. هذا مهم جدًا إذا كنت لا تأكل اللحوم أو الأسماك لأي سبب من الأسباب. غالبًا ما يُعطى البروتين كغذاء حتى للأطفال الصغار ، لأن فوائده لا يمكن إنكارها ، وعلى عكس صفار البيض ، فهو لا يحتوي على الكوليسترول والدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر بروتين الدجاج مضادًا للحساسية ، مما يسمح حتى لمن يعانون من الحساسية بتناوله. من النادر جدًا أن يعاني الناس من حساسية تجاه بروتين الدجاج. في هذه الحالة ، يمكنك الانتباه إلى بيض السمان.
