هل ستذهب في نزهة ولكنك تجد أنه ليس لديك أسياخ؟ يمكن حل هذه المشكلة بسرعة وبتكلفة زهيدة. بمساعدة مواد الخردة والأدوات العادية ، يمكنك صنع أسياخ بنفسك.
انه ضروري
- - سلك فولاذي بقطر لا يقل عن 6 مم ؛
- - مطرقة ، كماشة وإزميل ؛
- - سندان صغير أو كتلة حديدية ، كأساس لتشكيل سيخ ؛
- - مطحنة أو عجلة صنفرة.
تعليمات
الخطوة 1
خذ سلكًا فولاذيًا بقطر لا يقل عن 6 مم واستخدم إزميلًا بمطرقة لقطع 6-8 قطع متطابقة من الأسلاك بطول 70 سم.قطع السلك بإزميل بزاوية بحيث تحصل بالفعل على نهاية مدببة.
الخطوة 2
يرجى ملاحظة أنه من الصعب صنع سيخ من الأسلاك الفولاذية بالشكل الذي يتم توريده به إلى السوق ، حيث إنه صعب للغاية ومرن. لذلك ، تحتاج إلى تجريد هذه الصفات من السلك. للقيام بذلك ، قم بإشعال النار ووضع القطع المقطوعة فيه ، يجب أن يتحول السلك إلى اللون الأحمر من درجة الحرارة. استخدم الزردية لإزالتها من النار واتركها تبرد من تلقاء نفسها. سيجعل هذا السلك ناعمًا ومرنًا ، مما يجعل السيخ أسهل وأسرع.
الخطوه 3
ثم ضع أسياخ المستقبل على سندان صغير أو كتلة حديدية. خذ مطرقة وافرد السلك بالكامل ، مع ترك الحافة 10 سم سليمة ، لإضفاء شكل جانبي مسطح يسمح للكباب بالدوران أثناء القلي ، دون أن يدور اللحم. لا تفرط في ذلك وحاول أن تحافظ على نفس السماكة 2-2.5 مم.
الخطوة 4
بعد ذلك ، قم بطي الحافة البكر في حلقة بحيث تحصل على نوع من المقبض. خطوة للخلف 4-5 سم من الجزء الذي لم يمسها واستخدام الزردية وقوتك الخاصة لعمل دوامة صغيرة في نصف دورة.
الخطوة الخامسة
اجعل نهاية السيخ موجهة لوضع اللحم عليه. للقيام بذلك ، استخدم مطحنة أو عجلة صنفرة. لا ينبغي أن يخترق الطرف نفسه الإصبع ، لذا احرص على تخفيفه لتجنب الإصابة.
الخطوة 6
قم بتلطيف المنتج النهائي بحيث يكون قويًا ولا ينحني. للقيام بذلك ، ضع أسياخًا منزلية الصنع على النار وقم بتسخينها ساخنة. تحضير وعاء معدني به ماء بارد مع مراعاة إمكانية غمر الأسياخ الساخنة بالكامل في الماء وتلطيفها.
