Kombucha مألوفة لدى الكثيرين بفضل "tea kvass" التي تم الحصول عليها بمساعدتها ، والتي لها تأثيرات مضادة للميكروبات ومضادة للجراثيم وتساعد في علاج العديد من الأمراض. ومع ذلك ، فإن الكمبوتشا نفسها تحتاج إلى رعاية واهتمام وأحيانًا العلاج.
تعليمات
الخطوة 1
البقع البنية على السطح عبارة عن حروق تحدث عندما يذوب السكر أو أوراق الشاي بشكل سيئ على جسم الفطر. يبدأ الفطر في العمل بشكل أسوأ. لكن لا تتسرع في التخلص منه. إذا كان هناك الكثير من البقع ، فقم بإزالة الطبقة التالفة بعناية ، واستبدل محلول الشاي والسكر. لمنع حدوث ذلك مرة أخرى ، قم بإعداد محلول الفطر المغذي في وعاء منفصل. تأكد من أن السكر مذاب جيدًا ، وقم بالتصفية جيدًا. لا تسكب المحلول الساخن على الفطر أبدًا.
الخطوة 2
ظهر فيلم بني على سطح kombucha - على الأرجح أنه راكد. ربما لم تستنزف المشروب الناتج لفترة طويلة ، والآن يموت الكومبوتشا ببساطة. تقشر الطبقة التالفة. قم بتغيير محلول الشاي والسكر. حلل ما إذا كنت تفعل كل شيء بشكل صحيح. حاول تحسين ظروف حفظ الكمبوتشا.
الخطوه 3
ظهر العفن على سطح الكمبوتشا - وهذا يحدث أحيانًا ، وإن كان نادرًا. من الممكن أن يكون مصدره في مكان ما بالقرب من جرة kombucha. يتم أيضًا تسهيل تطوير العفن من خلال ظروف درجة الحرارة غير المواتية للاحتجاز ، فضلاً عن الدخان المتكرر للغرفة مع دخان السجائر. اشطف الفطر بالماء البارد أو الفاتر. اشطف البرطمان والفطر نفسه ، ثم اشطفه بالخل المسلوق. اشطفها بالماء المغلي وحضر محلول مغذي طازج. غيّر شروط حفظ الكمبوتشا.
الخطوة 4
الطحالب الخضراء المزرقة التي تظهر في وعاء من الكمبوتشا غير ضارة للإنسان ، ولكنها مؤشر على أن الكمبوتشا تبقى في درجة حرارة منخفضة للغاية. يتم تقليل نشاطها ، وعملية التخمير بطيئة. قم بتغيير محلول المغذيات ، وابحث عن مكان أكثر دفئًا للفطر.
الخطوة الخامسة
في الصيف ، يمكن أن تصبح ذبابة الفاكهة مشكلة كبيرة ، والتي تخترق أحيانًا جرة من الكمبوتشا. قد تظهر يرقات ذبابة الفاكهة على سطح الفطر. هذا بالتأكيد ليس مرضا. اشطف الفطر والبرطمان جيدًا ، واسكبه في محلول جديد. يجب إغلاق عنق العلبة بقطعة قماش أو طيها بعدة طبقات من الشاش وربطها بإحكام بشريط مطاطي أو جديلة.
