يعتبر صندوق الخبز من لحاء البتولا عنصرًا شائعًا في المطبخ. في الواقع ، بفضل طبيعته ، فإن الخبز الموجود فيه لا يفسد ولا يصبح متعفنًا ويبقى طريًا لفترة طويلة. سلة الخبز نفسها لا تمتص الروائح الغريبة ولا تجف وتحتفظ بمظهرها الأصلي لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الصعب أن تصنعها بنفسك.
كيفية تحضير لحاء البتولا للعمل
لحاء البتولا هو الطبقة المرنة العلوية من خشب البتولا أو لحاء الجير المستخدمة في نسج المنتجات المختلفة.
يمكنك الآن شراء لحاء البتولا الجاهز للاستخدام في المتاجر الإبداعية. إذا تم استخدام لحاء البتولا غير المعالج ، فيجب أن يتم تقطيعه إلى طبقات بعد إزالته. يجب أن تكون الطبقات مختلفة السماكة. بعد ذلك ، يتم قطع شرائط منها ، ما يسمى بالخطوط. يتم استخدام مقص أو قاطع شريط لقصها. ومع ذلك ، يمكنك أن تفعل بسكين عادي ومسطرة.
قبل العمل مباشرة ، تُنقع الخطوط في ماء دافئ لعدة ساعات أو تُطهى على البخار في الماء المغلي لجعلها مرنة.
صنع سلة الخبز
في نسج سلال الخبز ، كقاعدة عامة ، يتم استخدام نوع من النسيج يسمى "البساط". لتشكيلها ، من الضروري جمع عدد زوجي من الشرائط وطيها إلى النصف وفي نمط رقعة الشطرنج.
في أغلب الأحيان ، يتم أخذ 24 شريطًا من لحاء البتولا لعمل صندوق خبز لعدة أرغفة. من بين هؤلاء ، تم وضع اثني عشر أفقيًا ، والآخر اثني عشر - رأسيًا. يجب ألا يزيد عرضها عن 20 مم. يتم نسج بساط من هذه الشرائط ، مع مراعاة المسافة بين زوايا السجادة بعناية. ينبغي أن تكون هي نفسها. وهكذا ، يتكون الجزء الرئيسي والعميق من سلة الخبز.
يتم نسج غطاء سلة الخبز بحيث يصل ارتفاعها إلى 1 ، 5-2 قطريًا من اللحاء. يجب أن تكون الشرائح نفسها أعرض بحوالي 0.5 مم من تلك المستخدمة في قاعدة صندوق الخبز. بعد ذلك ، يمكن استخدام غطاء صندوق الخبز كطبق لتقديم شرائح الخبز على المائدة.
يجب تقوية جميع حواف صندوق الخبز حتى لا تتلف أثناء التشغيل. لهذا الغرض ، يتم وضع فرع رقيق من الصفصاف في ثنية اللحاء. ولكن يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام أسلاك الفولاذ المقاوم للصدأ. سيعطي هذا الإجراء حواف المنتج صلابة واستقامة.
يوصي بعض الحرفيين بدهن علبة الخبز النهائية بالزيت لمنحها لمعانًا ورائحة لامعة. ولكن هذا يمكن أن يكون له تأثير ضار على المنتج - لاحقًا في صندوق الخبز هذا ، يمكن أن يتطور العفن ، والذي سينتقل بالتأكيد إلى الخبز.
من الأفضل وضع الخبز في صندوق خبز من خشب البتولا على وسادة من أغصان هيذر - فهي تتميز بخصائص ممتازة للجراثيم. بالاشتراك مع لحاء البتولا ، فإنها تخلق حماية قوية ضد الفطريات.
وكعناية ، يكفي مسح صندوق الخبز بقطعة قماش مبللة. لحاء البتولا لا يخاف على الإطلاق من الماء.
