Nasturtium ، الذي لا يعرف هذه الزهرة؟ الأبسط والأكثر شيوعًا. لا يوجد تطابق مع وردة أو فاوانيا. لكن ليس الجميع على دراية بمزاياها. بعد كل شيء ، هذا "البسيط" جميل متواضع ، مفيد في الحديقة ، مغذي وشفاء.
الكبوسين هو نبات مزهر للزينة في الحديقة
يقدر بائعو الزهور nasturtium بسبب طابعها الملائم للعيش وبساطتها. لقد جلبت أصنافه المدمجة الحديثة وألوانه وأشكال الزهور المزدوجة نفساً جديداً لتصميم واستخدام النبات. أصبح Nasturtium شائعًا مرة أخرى. إنه مزروع على الشرفات وأسرّة الزهرة والحدود مزينة.
Nasturtium هو نبات حديقة مفيد. هي حامية النباتات الأخرى من الأمراض. لقد لوحظ أنه في المناطق التي نمت فيها nasturtium ، تحتوي التربة على عدوى فطرية أقل. لذلك ، بعد ذلك ، لا تتأثر النباتات بشدة بتعفن الجذور. والمخنثون مثل زهور النجمة والبازلاء الحلوة تتطور وتتفتح بشكل أفضل.
Nasturtium والطبخ
حتى في كتب الرهبان القديمة ، تم ذكر معلومات ووصفات للسلطات باستخدام أزهار وأوراق الكبوسين. كان يطلق على النبات في تلك الأيام "سلطة الكاردينال" واحتفظ بعناية بأسرار وصفاتهم. تم تقدير Nasturtium في تلك الأوقات البعيدة ، حيث كان يعتبر مصدرًا للصحة والشباب الذي لا يموت.
في الوقت الحاضر ، تُستخدم أوراق الشجر والزهور والبذور غير الناضجة (نبات القبار) على نطاق واسع في الطهي. سارت الامور بشكل جيد مع العديد من الخضروات والمكسرات والجبن واللحوم والأسماك والبيض والجبن. بفضل مذاقه الفريد وطعمه المميز ، يجلب nasturtium نكهته الخاصة إلى الطبق. بالنظر إلى فائدته ، فإنه يثري القيمة الغذائية لأي طعام. السلطات والتوابل والمشروبات لذيذة وصحية.
خصائص الشفاء من nasturtium
Nasturtium غني بالفيتامينات المهمة للإنسان ، مثل فيتامينات C ، B1 ، B2 ، بروفيتامين أ. يحتوي النبات على نسبة عالية من أملاح اليود والبوتاسيوم والفوسفور. يحتوي على مضادات حيوية عشبية. Nasturtium لها خصائص مبيدة للجراثيم وتساعد في علاج الجهاز التنفسي العلوي والتهاب الشعب الهوائية وحصى الكلى. لذلك ، فإن إضافة الزهور والأوراق ، وخاصة البذور غير الناضجة إلى السلطات والأطباق ، لا ينوع الأطباق فحسب ، بل يشفي أيضًا.
هذه زهرة صعبة - nasturtium.
