يمكن أن تحول زخارف حلويات المستكة الصالحة للأكل حتى أبسط كعكة. إنها لا تستغرق وقتًا طويلاً ، وتبقى في الثلاجة جيدًا ، كما أنها اقتصادية في السعر. اعتمادًا على نوع المصطكي ، يمكن للطهاة المتمرسين صنع أجزاء كبيرة وصغيرة على حد سواء ، لكن الزهور كانت ولا تزال الأكثر شهرة. على سبيل المثال ، حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها صنع زنبق السكر المصطكي.
تعليمات
الخطوة 1
خذ المصطكي ويفضل السكر. أبسط نسخة من المصطكي محلي الصنع من أعشاب من الفصيلة الخبازية ("الثلج الحلو"). قم بإذابة 100 جرام من أعشاب من الفصيلة الخبازية في الميكروويف مع قطعة صغيرة من الزبدة ، ثم اخلطي 200-300 جرام من مسحوق السكر الناعم في الكتلة واعجني حتى يتماسك البلاستيسين.
الخطوة 2
لف المصطكي بشكل رفيع في دائرة. باستخدام قالب خاص على شكل بتلة مستطيلة أو سكين حاد ، اقطع ست بتلات زنبق من المصطكي. خذ عود أسنان أو شحذ عود ثقاب وقم بتشغيله حول حواف البتلات ، مما يجعلها متموجة. ارسم أخدودًا في منتصف كل بتلة. ضع البتلات على الزجاجة بحيث تأخذ شكل منحني قليلاً. اعتمادًا على سمكها ، يجب تركها تجف على مدى عدة ساعات أو طوال الليل.
الخطوه 3
قم بتجميع الزنبق على قطعة مجعدة من فيلم التشبث الذي يدعم شكل الزهرة. للقوة ، يمكنك وضع طبقة من الرقائق المجعدة تحت الفيلم. دحرج كرة صغيرة من قطعة من المصطكي. ستكون قاعدة الزهرة. اربط البتلات حولها ، واسحب أطرافها السفلية قليلاً واضغط عليها في الكرة. إذا لم يلتصقوا بالمصطكي السائل: قم بإذابة قطعة صغيرة في الميكروويف واستخدمها كغراء صالح للأكل.
الخطوة 4
ضع مدقة مصبوب من المصطكي في وسط الزهرة ، حولها الأسدية. يمكن صنعها من شرائح المعكرونة الرقيقة عن طريق غمس الأطراف في الشوكولاتة المذابة ووضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة.
