عملية الطهي سهلة للغاية بالنسبة للبعض ، بينما يعتقد البعض الآخر أن هذا فن حقيقي ، وهو متاح فقط لعدد قليل من الأشخاص. من حيث المبدأ ، يمكن للجميع تعلم كيفية الطهي ، الشيء الرئيسي هو معرفة الحيل الصغيرة للطهاة ذوي الخبرة.
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ في تعلم الطبخ عن طريق إعداد وجبات بسيطة. قم بإعداد السلطات والأطباق الجانبية البسيطة والعجة والحلويات المتنوعة. لكن تأجيل طهي اللحوم والأسماك والشوربات والأطباق الأخرى المماثلة في الوقت الحالي. في عملية تحضير السلطات والأطباق البسيطة الأخرى ، ستتعلم كيفية تقطيع المنتجات بسرعة ، وتعلم كيفية خلط المكونات ، وكذلك تحديد درجة استعداد المنتجات.
تعلم كيفية استخدام أدوات المطبخ: المجارف ، ومحضرات الطعام ، والخلاطات ، والبخار ، وأكياس الأنابيب ، والسكاكين المجعدة وجميع أنواع القوالب.
الخطوة 2
قم بعمل تحضيرات مختلفة: اغلي مرقًا حادًا ، قم بتجميده وتخزينه في الثلاجة. بهذه الطريقة سيكون لديك دائمًا أساس لدوراتك التدريبية الأولى. تقطع الخضار المطبوخة أو الطازجة وتخزينها في الفريزر أيضًا. افعل الشيء نفسه مع الفطر والأعشاب والفواكه.
استخدم وصفات للطبخ. تأكد من اتباع النصائح الواردة في كتب الطبخ.
الخطوه 3
عند البدء في تحضير أي طبق ، تأكد أولاً من أن لديك كل الطعام والأدوات في المخزن.
حاول طهي نفس الطبق حتى تتعلم كيفية طهيه بشكل صحيح ولذيذ. في هذه الحالة ، سوف تتذكر تسلسل جميع الإجراءات ، وتكوين المنتجات وكميتها ، وستجعل عملية طهي هذا الطبق تلقائية.
الخطوة 4
إذا كنت تحب المزيد من الأطعمة الحارة أو المالحة ، يمكنك الخروج عن الوصفة قليلاً وتحضير الطبق حسب رغبتك. لكن لا تفعل ذلك إلا بعد أن تتقن الطهي قليلاً ، حتى لا تفسد الطبق. ربما أثناء عملية الطهي سينتهي بك الأمر بطبق جديد مختلف تمامًا.
شاهد كيف يطبخ الطهاة الحقيقيون. سيعلمك هذا طرقًا سريعة لتقطيع الطعام وتقنيات جديدة للخبز والقلي والسلق. شاهد البرامج التلفزيونية حول الموضوعات ذات الصلة ، وابحث في الإنترنت عن وصفات الصور خطوة بخطوة ، بالإضافة إلى دورات فيديو الطبخ.
إذا أظهرت مثابرة ومثابرة ، فستتعلم بالتأكيد كيفية الطهي بسرعة ولذيذ. ربما ستصبح بعض الأطباق أفضل بالنسبة لك وبعضها أسوأ. تدريجيًا ، ستحدد مكانتك في الطهي وستفهم الأطباق التي سيكون لديك "توقيع".
