العيد هو رمز لأي عطلة روسية ، سواء كان ذلك عيد ميلاد أو رأس السنة الجديدة. تحاول كل مضيفة ، لوصول الضيوف أو لعائلتها ، جعل قائمة الأعياد خاصة. لكي تنجح طاولة الأعياد ، يجب أن يتم تحضيرها مسبقًا. فكر في قائمة الأطباق ، مفهوم عام. وأيضًا لا تنس الزخرفة ، لأن العين يجب أن تفرح ليس فقط بالطعام ، ولكن أيضًا بمظهر الطاولة.
تعليمات
الخطوة 1
حدد موضوع العطلة. يعتمد اختيار الأطباق وزخارف المائدة عليها. إذا كان احتفالًا شتويًا ، فاستخدم فروع وأقماع التنوب وشرائط حمراء وذهبية في زخرفة الطاولة. في الصيف ، قم بتزيين وجبتك بالزهور المقطوفة أو الحديقة أو الحقل. يمكنك وضع باقة واحدة كبيرة في المنتصف ، أو عمل عدة تركيبات صغيرة ورشيقة ووضعها بين الأطباق. حتى لون مفرش المائدة والمناديل يمكن أن يتناسب مع التصميم العام.
الخطوة 2
اكتب قائمة بالأطباق التي تريد رؤيتها على طاولتك. تأكد من تضمين بعض الوصفات الخاصة بك. يجب ألا تقوم بتجميع طاولة من أطباق غير مختبرة: فقد لا تعمل في المرة الأولى. اجمع بين الكلاسيكية والمبتكرة. على سبيل المثال ، يمكنك صنع السوشي ولفائف الخبز في المنزل لمفاجأة ضيوفك. ولكن في نفس الوقت عرض "الرنجة التقليدية تحت معطف الفرو" لأولئك الذين يشككون في المطبخ الياباني الحديث.
الخطوه 3
اعتني بالأواني التي تتناولها وتشرب منها. تحقق مقدمًا من عدم وجود رقائق أو شقوق على الأطباق والأكواب. يرجى ملاحظة أن العيد الرسمي يتضمن تقديمًا كاملًا ، بما في ذلك سكاكين المائدة لكل ضيف ، وملاعق ، وليس ملاعق لطبقات السلطة ، وشوك عريضة خاصة للمعكرونة (المعكرونة).
الخطوة 4
انتبه بشكل خاص للمشروبات على طاولة الأعياد. فكر فيما سيشربه كل ضيف: يجب أن يكون لديك مجموعة مختارة من المشروبات الكحولية وغير الكحولية. الخيار التقليدي: النبيذ والفودكا والكونياك والشمبانيا والعصير والمياه المعدنية والصودا. إذا كنت تريد شيئًا أصليًا ، فاجئ ضيوفك بالكوكتيلات. ستحتاج إلى: أكواب خاصة (مربعة عريضة مناسبة تمامًا) ، ومكونات (فودكا ، مشروبات كحولية ، عصائر أو شراب ، روم - حسب نوع الكوكتيل) ، بالإضافة إلى الزخارف (المظلات الورقية ، القش ، شرائح الليمون أو البرتقال ، التوت البري أو الفراولة) …
الخطوة الخامسة
لا تنس الأطفال إذا كان من المتوقع أن يحضروا حفلتك. من الناحية المثالية ، يمكنك ترتيب طاولة منفصلة لهم ، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، يرجى إرضاء الأطفال مع الشمبانيا والحلويات الخاصة للأطفال (على سبيل المثال ، كعكة الآيس كريم) وتصميم مضحك للأطباق. أي سلطة عادية ، على سبيل المثال ، يمكن تحويلها إلى كرة قدم ، إذا أعطيتها شكل نصف كروي ، قم بتغطيتها بكثافة ببياض البيض المبشور جيدًا وتزيينها بقطع من البرقوق الموضوعة بشكل مجازي على شكل ثماني السطوح.
