حتى القرن الثامن عشر ، كانت أشجار عيد الميلاد مزينة بزخارف صالحة للأكل فقط. لسوء الحظ ، هذا التقليد شيء من الماضي وهو استثناء نادر للقاعدة. ومع ذلك ، لن يتطلب الأمر الكثير من الجهد لإحيائه وجعله تقليدًا عائليًا يشارك فيه الكبار والأطفال.
تعليمات
الخطوة 1
ستكون الزخارف الأبسط والأكثر منخفضة السعرات الحرارية هي زخارف الفواكه المجففة. للتحضير ، تقطع ثمار الحمضيات إلى شرائح وتقلى في شراب السكر. وقت القلي 5 دقائق على كل جانب. دع المكافآت تجف ، قم بربط الأشرطة الساطعة وعلقها على الشجرة.
الخطوة 2
لتحضير أكاليل مرزبانية ، ستحتاج إلى:
- 200 غرام من السكر
- 200 غرام من اللوز المفروم.
- 4 ملاعق صغيرة عصير ليمون؛
- 2 بياض بيض
- ملونات الطعام.
اخفقي بياض البيض وعصير الليمون في وعاء مناسب. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر واللوز. أضف نصف سائل البروتين لهم واخلطهم جيدًا. أضف السائل المتبقي في أجزاء صغيرة حتى تتشكل كتلة كثيفة. أضف بضع قطرات من الصبغة إلى الكتلة الناتجة للحصول على الظل المطلوب. نشمر الكرات وخيطها ونتركها تجف.
الخطوه 3
تعتبر تماثيل الزنجبيل زخرفة كلاسيكية صالحة للأكل لشجرة رأس السنة الجديدة. للطبخ سوف تحتاج:
- 350 جم دقيق
- 100 غرام من الزبدة
- 70 غرام من السكر والعسل ؛
- 7 غرام من مسحوق الخبز ؛
- 2 صفار بيض
- ½ ملعقة صغيرة قشر البرتقال أو الليمون.
- ملعقة صغيرة لكل منهما. الزنجبيل والقرفة.
- ¼ ح. ل. الفانيليا السكر.
يُمزج الزبدة والتوابل والعسل والسكر والفانيليا في وعاء معدني. أشعل النار ، تذوب ، لكن لا تغلي. بعد التبريد يضاف الحماس والبيكنج بودر وصفار البيض. يُضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك جيداً. غلفي العجينة في السيلوفان وضعيها في الثلاجة لمدة 40-60 دقيقة. افردي الكعكة بسمك 5 مم واقطعي الأشكال. ضعي ورقة زبدة على صينية فرن ، وصفي التماثيل واخبزيها لمدة ربع ساعة على حرارة 200 درجة مئوية.
الخطوة 4
تزيين زينة شجرة عيد الميلاد هذه يقتصر فقط على خيالك. لاستخدام الطلاء الزجاجي الملون ، تأكد من طلاء خبز الزنجبيل مسبقًا بطلاء أبيض. لتحضيرها ، امزج بروتينًا واحدًا مع 100 غرام من السكر البودرة. يقلب حتى يتم الحصول على قوام القشدة الحامضة السميكة.
الخطوة الخامسة
يتم تطبيق التزجيج بفرشاة أو ملعقة. يتم تنفيذ جميع الزخارف الأخرى بعد التجفيف الكامل. قم بتغطية السطح الزجاجي الزائد بإحكام باستخدام السيلوفان المخصص للطعام واحفظه في الثلاجة.
الخطوة 6
يتم تحضير الصقيل الملون للتلوين من بروتين واحد ممزوج بـ 70-80 جم من السكر البودرة. في هذه الحالة ، يجب أن يكون للتزجيج قوام أرق. يُسكب المزيج في عبوات مختلفة ويُضاف الأصباغ. سيساعد اللون الأصفر في الحصول على عصير الجزر والبنجر الأحمر المسلوق والأرجواني - العنب البري والأخضر - السبانخ. استخدم فرشًا ناعمة ودائمة للتلوين.
