الخريف يمنح سكان الأرض بسخاء الأطعمة النباتية: التوت والفواكه والفطر. يعتقد الكثير من الناس أن معظم الفطر ينمو في الصيف بسبب الظروف الجوية الجيدة. ولكن في الخريف ، يمكنك العثور على أكثر من نوع واحد من ممثلي مملكة الفطر. الشيء الرئيسي هو أن تكون قادرًا على القيام بذلك بشكل صحيح.
تعليمات
الخطوة 1
عند جمع الفطر ، سلح نفسك بسكين صغير وسلة وعصا طويلة بنهاية متشعبة في الأسفل. من الملائم تفكيك العشب الجاف والإبر المتهالكة والأوراق وفروع الأشجار المكسورة. الدلاء والحزم والحقائب وحقائب الظهر لقطف الفطر ليست مناسبة: فيها يتجعد المنتج بسرعة ويتدهور ويذبل.
الخطوة 2
اجمع الفطر بعناية ، واقطعه بسكين حتى لا تتلف الفطريات نفسها. تذكر أنه يجب التعامل مع الطبيعة بعناية فائقة. إذا بدا ظاهريًا أن الفطر يفيض بالرطوبة بشكل مفرط ، فيجب التخلص منه: هذه الحقيقة يمكن أن تشير فقط إلى أن الفطر تالف وغير مناسب للطعام.
الخطوه 3
اجمع فقط الفطر الذي تعرفه جيدًا. تعلم كيفية تمييزها من خلال مظهرها. إذا كانت لديك أي شكوك حول أي فطر ، فمن الأفضل رفضه.
الخطوة 4
تذكر أن الفطر ذو البنية المرنة واللب الكثيف فقط مناسب للطعام.
الخطوة الخامسة
قم على الفور بإزالة الفطر المقطوع من التربة ، وجفف العشب أو الإبر أو الأوراق. إذا تأثرت بعض أجزاء منه بالحشرات أو يرقاتها ، قم بإزالتها. ضع أغطية الفطر في السلة لحفظها بشكل أفضل.
الخطوة 6
إذا وجدت فطرًا رقائقيًا ، فقم بقطعه جنبًا إلى جنب مع الساق: بهذه الطريقة فقط يمكنك العثور على الهامش على ساق الفطر ، وهي سمة من سمات الضفدع الشاحب.
الخطوة 7
إذا وجدت فطرًا قديمًا وديدانًا ، فقم بربطه على أغصان الأشجار: سوف يجف الفطر وتنشر الرياح أبواغه.
الخطوة 8
تجنب قطف الفطر على طول الطرق السريعة وبالقرب من المواقع الصناعية. يتم امتصاص الغازات العادمة والغازات الصناعية بسرعة كبيرة عن طريق الفطريات ، وهي مواد ماصة قوية للغاية ، وحتى الفطريات الصالحة للأكل يمكن أن تصبح خطيرة للغاية.
الخطوة 9
إذا كان الخريف جافًا ، فلا تنجرف في قطف الفطر لفترة طويلة. تؤدي مثل هذه الظروف الجوية إلى انهيار سريع للغاية للبروتينات ، ويصبح عيش الغراب غير صالح للاستعمال.
الخطوة 10
إذا انتهى المطاف بالفطر السام في سلتك عن طريق الخطأ ، فتخلص من كل الفطر. يحدث التلقيح بالجراثيم على الفور ، وبعد هذا "الحي" يمكن أن تشكل جميع أنواع الفطر تهديدًا لصحة الإنسان وحياته.
