ورق الأرز عبارة عن ورق أبيض رقيق وخشن. حصلت على اسمها من المنتج الأصلي المستخدم في صنعها. من الواضح أن ورق الأرز مصنوع من دقيق الأرز أو القش. لكن لا تعتقد أنه من المستحيل صنع مثل هذه الورق في المنزل. صدقوني ، حتى "الأيدي الماهرة" المبتدئة يمكنها فعل ذلك.
انه ضروري
2 كوب دقيق ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، 0.75 كوب دقيق بارد
تعليمات
الخطوة 1
نخل دقيق الأرز أولاً. ثم اخلطيها بالملح وأضيفي الماء. اعجن لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تتكون عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
الخطوة 2
ضعي العجينة في كوب وغطيها بمنديل واتركيها على المنضدة لمدة 30 دقيقة. ثم توضع العجينة على لوح مرشوش بالدقيق وتلف إلى أصغر سمك ممكن
الخطوه 3
ثم تقطع العجينة إلى أجزاء ، على سبيل المثال مربعات 15 × 15 سم ، لتجف في الخارج.
الخطوة 4
إذا تم تحضير الورق بشكل احتياطي ، فسيتم زيادة وقت التجفيف بشكل كبير. يجب نقع ورق الأرز في الماء قبل الطهي.
