لا تكتمل النزهة الجيدة بدون الشواء اللذيذ والعصير. من أجل عدم قطع الأشجار أو المعاناة من نثر الحطب الجاهز ، فإن الفحم ، الذي يمكن العثور عليه في أي متجر كبير ، مفيد لنا.
انه ضروري
- 1. الفحم للطبخ الشواء.
- 2. سائل للاشتعال.
- 3. تجفيف شظايا الخشب أو قطع من لحاء البتولا.
تعليمات
الخطوة 1
وتجدر الإشارة إلى أن الفحم مختلف أيضًا. أفضل ما هو مصنوع من خشب البتولا أو البلوط. عند شراء الوقود ، تأكد من أن العبوة سليمة ، حيث يميل الفحم إلى امتصاص الرطوبة.
الخطوة 2
عند تحضير الفحم لإطلاق النار ، تأكد من أنها بنفس الحجم المتوسط تقريبًا. إذا كانت القطع كبيرة جدًا ، فسيكون من الصعب إشعال النار فيها ، وإذا كانت صغيرة ، فسوف تحترق بسرعة ولن تعطي الكمية المطلوبة من الحرارة.
الخطوه 3
عند إشعال الفحم ، يمكنك استخدام شظايا جافة من الخشب أو قطع رقيقة من لحاء البتولا.
الخطوة 4
إذا كنت لا تحب وسائل الإشعال "الطبيعية" ، فيمكنك استخدام سائل خاص يباع دائمًا بجانب الفحم في المتجر. عادة ما تحتوي على البارافينات السائلة. انشر الفحم في طبقة متساوية ، اشبعه بالسائل حسب التعليمات. انتظر قليلاً حتى يمتص السائل ، ثم اجمع الجمرات في شكل هرم وقم بإضاءة القاعدة برفق. لا تنسى احتياطات السلامة ، لأن السائل شديد الاشتعال. باستخدام طريقة الطهي هذه ، سيكون الفحم جاهزًا خلال 30-40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتبخر أبخرة السائل "الحارق" تمامًا.
الخطوة الخامسة
بالإضافة إلى السائل ، توجد أيضًا مخاليط حارقة جافة على شكل قطع صغيرة أو أقراص. يجب أيضًا وضعها في قاعدة هرم الفحم وإشعال النار فيها بعناية.
الخطوة 6
قبل أن تبدأ في الطهي ، أضف نشارة التفاح الجاف أو خشب الكرز إلى الفحم المشتعل - وهذا سيمنح الأطباق الجاهزة رائحة حساسة خاصة.
الخطوة 7
إذا لم تستخدم كل أنواع الفحم عند تحضير الكباب ، فيمكنك حفظها في المرة القادمة. ضع القطع المتبقية في ورق ، ثم في كيس بلاستيكي ، والذي يجب ربطه بإحكام حتى لا يبتل. يجب أن نتذكر أيضًا أن الفحم يمتص الروائح الأجنبية ، على سبيل المثال ، البنزين أو الكيروسين ، لذا قم بتخزينها في غرفة لا توجد بها روائح نفاذة.
