بداية الخريف هي أنسب وقت لقطف الفطر ، حيث يتناقص عدد الآفات بسبب الليالي الباردة. هذا يعني أن فرصة العثور على عيش الغراب الجيد تزداد بشكل كبير.
عند اختيار الفطر في سبتمبر ، عليك أن تتذكر أنه في الخريف يظهر الفطر في المروج المفتوحة وبالقرب من الطرق الريفية ؛ يمكنك أيضًا البحث عنها على التلال.
توقيت قطف الفطر تقريبي للغاية ، حيث يعتمد على الظروف المناخية ، والتي تختلف في كل عام قادم.
يُطلق على شهر سبتمبر ذروة موسم الفطر ، حيث يمكن العثور على أي فطر في الغابة في هذا الشهر ، باستثناء موريلز. في نزهة على مشروم الفطر ، يأخذون معهم سكينًا صغيرًا حادًا ، وعصا طويلة لدفع العشب بعيدًا دون الانحناء. السلة هي الأفضل لطي الفطر ، حيث ينهار الفطر ويتكسر الزجاجات البلاستيكية أو الدلاء.
يجب تنظيف الفطر المقطوع على الفور من التربة والأوراق والإبر الملتصقة ، وإزالة الأجزاء المصابة بالديدان ، وكذلك الأجزاء الملوثة بشدة. من الأفضل وضع الفطر في السلة مع وضع الغطاء لأسفل ، بحيث يكون لديه فرص أكبر للبقاء على قيد الحياة.
فطر صالح للأكل
يعد شهر سبتمبر بأكمله مناسبًا جدًا لجمع فطر بورسيني - في هذا الوقت تبدأ جميع أنواعه في النمو. طوال شهر سبتمبر ، تغطي جذوع الأشجار القديمة والجذوع المتساقطة فطر المحار ، ويكون حصادها وفيرًا للغاية. في النصف الأول من شهر سبتمبر ، يمكنك غالبًا العثور على أنواع مختلفة من فطر البوليتوس والفطر الحوربي.
في نهاية شهر سبتمبر ، يظهر عيش الغراب الشتوي وينمو حتى ظهور الصقيع الشديد. بالنسبة لأولئك الذين هم على دراية جيدة بالفطر ، فطر الحليب ، والأوراق الخضراء ، وخنافس الروث ، ونباتات الثوم ، ومعاطف المطر و ryadovki مناسبة أيضًا.
يُعتقد أن موسم عيش الغراب هو الصيف فقط وبداية الخريف. في الواقع ، يتم حصاد أنواع مختلفة من الفطر من مايو إلى نوفمبر.
الفطر الصالح للأكل
هناك العديد من الفطر الصالح للأكل بشروط في سبتمبر. وتشمل هذه خنزير ، وكتلة سوداء ، وكمان ، وبلوط ، وكمان. مع التقيد الصارم بجميع شروط تحضير هذا الفطر ، يمكن تناوله دون المخاطرة بالحياة والصحة. من أجل التمييز بين الفطر الصالح للأكل والفطر السام عند حصاده ، يجب أن تكون لديك خبرة كبيرة في هذا الأمر. لأول مرة ، يمكنك التعرف على السمات المميزة للكتب ، أو الانضمام إلى شركة مع شخص ذي خبرة.
لا تقطف الفطر المنقوع في الماء ، فهذه علامة على نضجها وتلفها بالفعل. في عملية تسوس الفطر القديم ، تتشكل مادة مثل النورين - وحتى الفطر الصحي يصبح سامًا. فقط الفطر الصغير ذو اللب الكثيف هو جيد للطعام. إذا تم قطع فطر قديم وديدان ومفرط النضج عن طريق الخطأ ، فلا داعي لرميه على الأرض. القبعة معلقة على شجيرة أو على غصن شجرة ، حيث تجف وتطرد الرياح الأبواغ. على الأرض ، سوف يتعفن الفطر دون فائدة.
