يمكن شراء الفطر من المتجر سواء نيئًا أو مخللًا. ولكن هل من الممكن مقارنة الفطر الذي تم شراؤه والذي تم جمعه يدويًا في غابة الصباح؟ في "الصيد الهادئ" سوف تتنفس هواءً نقيًا وستفقد على الفور بضعة أرطال إضافية. بعد كل شيء ، للحصول على سلة مليئة بالفطر الجيد ، عليك أن تعمل بجد.
انه ضروري
- سلة
- حقيبة ظهر
- غطاء مع قناع
- ترمس مع الشاي الساخن والحصص الجافة
- سكين ومقص
- لصق
- حقيبة إسعاف أولي
- كتيب منتقي الفطر
- بوصلة
- معطف واق من المطر
تعليمات
الخطوة 1
التقط الفطر في موعد أقصاه 7:00. خلاف ذلك ، لن تحصل على متعة حقيقية من غابة الصباح. بالإضافة إلى ذلك ، لا يزال هناك الكثير من الرطوبة في الهواء - سيكون الفطر أكثر عصارة ولذيذًا. بالتأكيد ، يتجول فريق من جامعي الفطر بالفعل في نفس الغابة ، وخلال النهار لن يكون لديك الوقت لتنظيف جميع "النقاط الساخنة". صيد الفطر مقامرة. لكن ما زلت بحاجة إلى وقت لتناول الطعام والسيطرة على طريق العودة.
الخطوة 2
شراء دليل منتقي الفطر. قبل الذهاب إلى الغابة ، يجب أن تتعرف جيدًا على جميع أنواع الفطر ومكان ووقت نموها. ليس من المنطقي الذهاب للفطر في أوقات الجفاف. اذهب إلى الغابة في موعد لا يتجاوز يومين بعد هطول الأمطار الدافئة. من الأفضل الذهاب إلى الفطر ، بدءًا من نهاية شهر أبريل الدافئ ومن بداية شهر مايو ، يمكنك القيام بأول رحلة استكشافية إلى الغابة من أجل المزيد من الغرز. في يونيو ، يمكنك بالفعل جمع عيش الغراب والفطر. في يوليو ، سيكون هناك موجات ، روسولا ، بوليتوس ، بوليتوس ، بوليتوس ، بوليتوس. أكثر أوقات الفطر هي أغسطس وسبتمبر. فطر الحليب والفطر ، سوف تظهر الغرينيات الفطر. حتى نهاية أكتوبر ، يمكنك جمع الفطر وعائلات الصفوف الطويلة.
الخطوه 3
استعد لقطف الفطر مقدمًا حتى لا تنسى أي شيء. تحتاج إلى إحضار سلة يدوية. لا تأخذ دلوًا أو كيسًا بلاستيكيًا - لا يوجد هواء يدور فيهما ، وسيفقد الفطر بعض خصائصه الغذائية. تحتاج أيضًا إلى اصطحاب سكين معك (يفضل أن يكون سكينًا قابلًا للطي حتى تتمكن من وضعه في جيبك أو جيب حقيبة الظهر ولا تتأذى) تعتبر أرجل الفطر الرقيقة (عيش الغراب ، المتحدثون ، إلخ) أكثر ملاءمة للقطع بالمقص. ضع حصصًا جافة في حقيبة ظهرك ، ترمسًا مع الشاي الساخن (في الهواء الطلق ستجوع بسرعة!). خذ المجموعة الطبية الصغيرة. يجب أن يحتوي على لدغات الحشرات والجروح والخدوش العرضية (اليود ، الصوف القطني ، الضمادات ، الجبس). ضع معطف واق من المطر في حقيبة ظهرك تحسبًا لذلك. أفضل غطاء للرأس لقطف الفطر هو غطاء بواقي كبير يحفظ وجهك من أنسجة العنكبوت وحطام الغابة. إذا كنت مبتدئًا ، فخذ معك قائمة بالفطر الصالح للأكل وغير الصالح للأكل مع صور جميلة وواضحة. والبوصلة - تضيع فجأة.
الخطوة 4
اتبع قواعد قطف الفطر - قد تكون الأخطاء قاتلة. القاعدة الرئيسية لمنتقي الفطر: إذا كنت تشك - لا تأخذه! يمكن أن تصاب بالتسمم بالفطر التالي:
• سام ، خاصةً الضفدع الشاحب وغاريق الذباب (دراسة علاماتها الخارجية في الكتاب المرجعي).
• صالح للأكل بشروط (موريل ، فطر لبن ، حميراء ، إلخ.) ، ويجب أولاً نقعه ، أو غليه ، أو مملحه. من المهم طهيها بشكل صحيح!
• عيش الغراب الصالح للأكل ، إذا نما بالقرب من الطرق السريعة أو كان بالفعل دوديًا ، طريًا جدًا وقديمًا. لا تأخذ فطرًا مستلقياً حول قطعة قنب من قبل شخص لا يعرف متى - فقد تظهر بالفعل منتجات تسوس سامة فيه.
الخطوة الخامسة
ابحث عن الفطر واقطعه بعناية إلى نصفين أو اسحبه للخارج بحركة ملتوية. قم بتغطية الفتحة الموجودة تحتها بالطحلب أو الأرض لمنع جفاف الفطريات. قم على الفور بتنظيف غطاء الأوراق الملتصقة وشفرات العشب والأوساخ. ضع أولاً الفطر الصلب (الفطر الأبيض ، الفطر ، البوليطس) في سلة ، ثم ضع الفطر الأكثر هشاشة (مثل روسولا).
الخطوة 6
اكتشف لنفسك عصا مريحة في الغابة - ستستخدمها لدفع الأغصان وهدم خيوط العنكبوت وتمزيق الأوراق بعناية حول النتوء المريب. لكن لا تنشر أو تقلب الفراش المبلل. ليست هناك حاجة لانتهاك النظام البيئي الموجود في الغابة. أنت نفسك ستأتي إلى هذه الغابة أكثر من مرة وتلتقط سلة واحدة من الفطر.
